Ministère de l'écologie, du développement durable et de l'énergie

Activités

L'employé (ou ouvrier) conchylicole accomplit les tâches liées à la production et à la préparation des coquillages (huîtres, moules, palourdes, coques, etc.) :

Activités de production :

  • captage ;
  • mise en élevage ;
  • protection et soin ;
  • suivi et sélection ;
  • transport entre les lieux d'élevage et l'établissement.

Activités de préparation des produits pour la mise en marché

  • affinage ;
  • contrôle de la qualité ;
  • purification ;
  • contrôle de la salubrité ;
  • conditionnement ;
  • expédition.

Activités d'utilisation et maintenance de premier niveau des matériels et équipements nécessaires à la production.

Information
Le site est en cours de refonte suite aux évolutions réglementaires en matière de formation professionnelle maritime, certaines informations peuvent être incorrectes. Pour obtenir des informations sur la formation professionnelle maritime, vous pouvez aussi consulter le site du Ministère de la transition écologique et solidaire