Activités

L'employé (ou ouvrier) conchylicole accomplit les tâches liées à la production et à la préparation des coquillages (huîtres, moules, palourdes, coques, etc.) :

Activités de production :

• captage ;
• mise en élevage ;
• protection et soin ;
• suivi et sélection ;
• transport entre les lieux d'élevage et l'établissement.

Activités de préparation des produits pour la mise en marché

• affinage ;
• contrôle de la qualité ;
• purification ;
• contrôle de la salubrité ;
• conditionnement ;
• expédition.

Activités d'utilisation et maintenance de premier niveau des matériels et équipements nécessaires à la production.